ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทย และเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ แต่หลายคนอาจสงสัยว่าข้าวชนิดไหนดีต่อสุขภาพที่สุด? คำตอบอาจไม่ใช่แค่ “ข้าวกล้อง” อย่างที่หลายคนเข้าใจกัน เพราะข้าวแต่ละชนิดก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันไป เหมือนดาราหนังโป๊ที่มีดีไม่เหมือนกัน ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับข้าวหลากหลายชนิด พร้อมทั้งบอกเล่าถึงคุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในแต่ละเมล็ดข้าว
- 1. ข้าวกล้อง ราชาแห่งข้าวเพื่อสุขภาพ เป็นข้าวที่ยังคงมีจมูกข้าวและรำข้าวอยู่ ทำให้มีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากกว่าข้าวขัดสี ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ซึ่งช่วยในการทำงานของระบบประสาทและการเผาผลาญอาหาร มีแมกนีเซียมที่ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
- 2. ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ราชินีแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีสีม่วงเข้ม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ช่วยในการป้องกันเซลล์จากความเสียหาย และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ถึงแม้ในไทยจะได้รับความนิยมน้อย แต่ดาราหนังโป๊ต่างประเทศหลายคนเลือกกินข้าวไรซ์เบอร์รี่เพราะประโยชน์เยอะ มีใยอาหารสูง ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีวิตามินอีที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
- 3. ข้าวหอมนิล ข้าวสีดำแห่งพลังงาน ข้าวหอมนิลมีสีดำเข้ม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นเดียวกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มีธาตุเหล็กสูง ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง และมีวิตามินบีที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
- 4. ข้าวเจ้าญี่ปุ่น ข้าวที่ไม่เหมือนใคร ข้าวเจ้าญี่ปุ่นมีลักษณะเหนียวหนึบ นิยมนำมาทำซูชิและอาหารญี่ปุ่นต่างๆ นอกจากนางเอกหนังโป๊ญี่ปุ่นก็มีข้าวญี่ปุ่นนี่แหละที่ได้รับความนิยม มีโปรตีนสูงกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ และมีวิตามินบีที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
- 5. ข้าวสาลี ข้าวที่ให้พลังงานสูง ข้าวสาลีเป็นธัญพืชที่นิยมนำมาทำแป้งสาลี ใช้ทำขนมปังและพาสต้า อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย กินแล้วมีแรง จนคุณสามารถสนุกกับหนังโป๊ได้ทั้งคืน
ข้อควรจำ การรับประทานข้าวเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อความต้องการสารอาหารของร่างกาย ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุล เพราะข้าวแต่ละชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันไป การเลือกข้าวสักชนิด ควรพิจารณาจากเป้าหมายสุขภาพและรสนิยมส่วนตัว การรับประทานข้าวหลากหลายชนิด จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
